Essen & Trinken – Bio

Sonnentor Vier Elemente (c) SONNENTOR
Sonnentor Vier Elemente (c) SONNENTOR

SONNENTOR

17. Februar 2015 • Bio, Lebensmittel

Nachhaltiger Genuss inmitten des Stadtalltags

SONNENTOR Geschäfte bieten das gesamte SONNENTOR Produktsortiment unter einem Dach – von feinsten Bio-Tees und der Kaffee-Linie , Wiener Verführung‘, über Bio-Gewürze bis hin zur beliebten Kinder-Linie Bio-Bengelchen und einer Vielzahl von kreativen Geschenkideen für Groß und Klein.

Die SONNENTOR Welt wird erlebbar und das Erfolgsrezept sicht- und spürbar: Eine Symbiose aus dem überlieferten Kräuterwissen vorangegangener Generationen und innovativen Produktkonzepten.

 

Die Hildegard Elemente-Linie

Für Hildegard von Bingen sind wir Menschen und die Natur um uns herum aus Erde, Wasser, Luft und Feuer gemacht. Das Verhältnis dieser Elemente leitet Energien, zeigt typische Eigenschaften und Charaktere: warm, kalt, feucht, trocken, ruhig oder bewegt und goldrichtig im harmonischen Fluss. Hildegard setzt auf die Ausgewogenheit der körpereigenen Säfte, denen schon seit der Antike körperliche und geistige Kräfte sowie die generelle Vitalität zugeschrieben werden. Denn alles, was uns ausmacht, ist schon vorhanden. Wir müssen es nur in Balance und ins Fließen bringen. Was in unserem heutigen Verständnis nach fernöstlicher Weisheit klingt, hat starke europäische Wurzeln, die bestens unseren modernen Alltag verankern.

 

Vier Elemente in der Tasse

Die Elemente-Tees von SONNENTOR sind von Hildegards Lehren inspiriert und bringen Wohlgefühl und Balance direkt nach Hause. Sämtliche Zutaten sind von bewährter SONNENTOR Bio-Qualität und vollständig vegan. Abgestimmt auf verschiedene Typen, Bedürfnisse und Stimmungslagen gibt es vier Varianten:

 

Sicherer Halt (Erde)

Manchmal scheint die Welt nicht greifbar. Der Boden unter den Füßen schwankend und unsicher. Kein Fels in der Brandung und auch die starke Schulter nicht in Sicht. Dann bringt der „Sicherer Halt-Tee“ mit Brombeerblättern, Katzenminze, Frauenmantel, Salbei, Schafgarbe, Thymian und Lavendel eine kräftige Portion Bodenhaftung, Selbstbewusstsein und Beständigkeit. Die vollmundige Kräutermischung erdet uns beim Nachmittagstee und harmoniert mit ihrer herben Süße aufs Beste mit deftigen Speisen und Wildgerichten.

 

Ruhige Seele (Wasser)

Bei Unruhe, Stress und Belastungen gibt der „Ruhige Seele-Tee“ die Muße, innezuhalten. Wilde Gedanken klären sich mit der sattgelben Kräuter-Früchte-Mischung aus Brombeerblättern, Ceylon-Zimt, Ringelblumen, Hopfen und Spitzwegerich ganz einfach. Leicht erdig und fruchtig-süßlich ist die „Ruhige Seele“ ein sanfter Start in den Tag und begleitet auch die süß-säuerlichen Aromen asiatischer Reisspezialitäten ganz wunderbar.

 

Freier Geist (Luft)

Der sonnig gelbe „Freier Geist“ Tee macht den Kopf frei. Wo immer frischer Wind gefragt ist, der alten Ballast wegfegt und Ideen und Träumen zum Sprießen verhilft, ist dieser Tee genau richtig. Mit Zitronenverbene, Käsepappel, Lemongras, Birne, Quitte, Basilikum und Rosenblüten sorgt dieser Tee für jene Gedankenfreiheit, die beflügelt. Zitronig-frisch und lieblich schmeckt die feine Kräuter-Früchte-Mischung warm und kalt getrunken ganz famos. Aber auch für die leichte Sommerküche und kalte Desserts ist der Freigeist unter den Elemente- Tees ein erfrischender Begleiter.

 

Starker Wille (Feuer)

Wenn viele Möglichkeiten für Verwirrung sorgen und große Fragen übermächtig scheinen, stärkt der „Starker Wille-Tee“ die eigene Courage. Mut und Klarheit, Wille und Entschlosseneheit stecken in der munteren Kräuter-Gewürz-Mischung aus grünem Hafer, Brombeerblättern, Ingwer, Brennnessel, Fenchel, Galgant und Griechischem Bergtee. Strahlend bernsteinfarben und würzig duftend, vitalisiert der „Starker Wille-Tee“ mit erdig-süßlicher Note, die bei jedem Schluck ein bisschen mehr Feuer schmecken lässt. Ideal zu pikanten Speisen!

Sonnentor Shop (c) SONNENTOR

Sonnentor Shop (c) SONNENTOR

Vier Elemente auf dem Teller

Nicht nur Tees, auch Gewürze können helfen, inneres Gleichgewicht zu finden. So etwa die vier SONNENTOR Elemente-Gewürzmischungen, die Hildegard von Bingens Wissen auf innovative Weise mit den Erfordernissen moderner, wohltuender Kulinarik kombinieren:

 

Die Bodenständige (Erde)

Bodenständig kräftig gibt sich die Oregano-Senf-Gewürzmischung  und würzt damit hervorragend Erdäpfel und Wurzelgemüse, Wild- und Schweinefleisch. Gelbe Senfkörner, Oregano, Ysop, Rosmarin und Bertram sorgen für die feine Erdigkeit, die den herzhaften Speisen der Hausmannskost mit Unbeschwertheit und Leichtigkeit begegnet.

 

Die Erfrischende (Wasser)

Die Bärlauch-Minze-Gewürz-Blüten-Mischung mit Liebstöckel, Apfelminze, Bohnenkraut und blauer Kornblume verfeinert Gemüseragouts und -strudel. Macht sich mit der fein würzigen Bärlauchnote aber auch wunderbar zu Salaten, Gnocchi, Pasta aller Art oder verfeinert gekonnt den Jogurt-Dip.

 

Die Liebliche (Luft)
Mit Karottenstücken, Rübenzucker, gelber Ringelblume, Holunderblüten, Himbeerstücken und Rose zaubert die süße Gewürz-Blüten-Zubereitung feine Raffinesse in viele Gerichte. Ob für Joghurt, Kuchen, Cupcakes, Kekse, Obstsalat oder die würzige chinesische Küche – die Einsatzmöglichkeiten sind vielfältig.

 

Die Herzhafte (Feuer)

Herzhaft pikant bringt die Paprika-Gewürz-Blüten-Mischung aus edelsüßem Paprika, Rote-Rüben-Stückchen, rosa Pfeffer, Galgant, Quendel, Roten Kornblumen, Bertram, Ceylon-Zimt und Chili Temperament in die Küche. Die Mischung wärmt angenehm von innen und sorgt bei Eintöpfen, Putenfleisch, Fisch, Käse und Aufstrichen für ganz besonderen Extra-Pep.

Gewürze Sonnentor (c) stadtbekannt.at

Gewürze Sonnentor (c) stadtbekannt.at

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