Lokalführer – Bio

Lunzers Maß-Greißlerei Eingang (c) STADTBEKANNT Moser
Lunzers Maß-Greißlerei Eingang (c) STADTBEKANNT Moser

Lunzers Maß-Greißlerei

7. Juli 2016 • Bio, Lebensmittel

Maß-Greißlerei im 2. Bezirk

Einkaufen wie zu Großmutters Zeiten!

Andrea Lunzer hat Wien die erste Maß-Greißlerei beschert. Dort können biologische Lebensmittel unverpackt und in maßgenauer Menge gekauft werden.

 

Zero-Waste im Einkaufswagerl

Wenn Andrea Lunzer von Zero-Waste-Einkäufen erzählt, weiß sie genau, wovon sie redet. Die Bauerntochter aus dem Seewinkel kam schon früh mit biologischen Lebensmitteln in Berührung. Außerdem sammelte sie im Marketing- und Verpackungsbereich einer großen Biomarke die Erfahrung, die man Lunzers Maßgreißlerei an allen Ecken ansieht.

Lunzers Maß-Greißlerei Geschäft (c) STADTBEKANNT

Lunzers Maß-Greißlerei Geschäft (c) STADTBEKANNT

Wie anno dazumal

Dort, wo vor nicht allzu langer Zeit ein türkischer Supermarkt sein Dasein fristete, hat Andrea Lunzer Wiens erste Maß-Greißlerei eröffnet. Schön hell, großzügig, mit Tischchen, gläserner Vitrine, prall gefüllten Gläsern. Wer hier einkauft, tut es wie zu Großmutters Zeiten: Alle Lebensmittel werden unverpackt angeboten. So wird sinnloser Verpackungsmüll vermieden. Wie das geht? Eigentlich ganz easy. Entweder man bringt seine eigenen Behältnisse mit, lässt sie an der Kassa abwiegen, um sie dann zu befüllen. Oder man kauft Gläser vor Ort. Wer das nicht möchte, bedient sich an den Papiersackerln.

Lunzers Maß-Greißlerei Theke (c) STADTBEKANNT

Lunzers Maß-Greißlerei Theke (c) STADTBEKANNT

Bio aus dem Glas

Bloß: Was kommt in all die Gläser, Kartons und Boxen rein? Bei Lunzers gibt’s ein reichhaltiges Sortiment an biologischen Produkten. Mehl und Getreide, Reis und Pasta, Süßes und Salziges (von gebrannten Mandeln bis zu Kürbiskernen), Früchte, Nüsse, Saaten, Gewürze, Trockenfrüchte, Tees, Brot, Milchprodukte, Marmeladen und Honige, Wein und Bier, Obst und Gemüse, Getränke, Eingelegtes, Reinigungsmittel. Und ja, sogar Essige und Öle, die man sich von einem großen Behältnis direkt in eine eigene Flasche zapft.

Lunzers Maß-Greißlerei Behältnisse (c) STADTBEKANNT

Lunzers Maß-Greißlerei Behältnisse (c) STADTBEKANNT

Dass ein Shop dieser Art auf biologische Qualität und eine erhöhte Regionalität Wert legt, muss man vielleicht nicht extra dazusagen. Dabei hat Andrea Lunzer einige wirkliche Spezialitäten im Gepäck: etwa Flocken, Getreide oder Leinsamen von einem Weinviertler Bauern. Oder Suppenwürze aus dem Burgenland, wo das Gemüse eigenhändig angebaut und dann zum viereckigen Scharfmacher verarbeitet wird. Eine Kooperative versorgt den Laden unter anderem mit Schafmilchprodukten, aus einem Biohof im Burgenland kommen die Marmeladen, Senfe und Aufstriche von „dazu“.

Lunzers Maß-Greißlerei (c) STADTBEKANNT

Lunzers Maß-Greißlerei (c) STADTBEKANNT

STADTBEKANNT meint

Ein tolles Konzept, das Andrea Lunzer nach Wien gebracht hat: Bei Lunzers Maß-Greißlerei werden Lebensmittel unverpackt angeboten. Man bringt eigene Gefäße mit, in die man die Bio-Köstlichkeiten nach Maß und Ziel einfüllen kann. So werden sinnlose Einwegverpackungen im Nu vermieden. Lunzers ist übrigens auch ein Ort, an dem sich’s drinnen und draußen nett sitzen lässt: bei Kaffee und Kuchen, einem Langschläferfrühstück am Samstag oder einem Mittagsteller von issmich, wo überwiegend aussortierte Lebensmitteln verkochte werden.

Lunzers Maß-Greißlerei

Heinestraße 35
1020 Wien

Mo – Fr: 09:00 – 19:00 Uhr
Sa: 09:00 – 17:00 Uhr

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