Lokalführer – Aus aller Welt

Hans im Glück (c) STADTBEKANNT
Hans im Glück (c) STADTBEKANNT

Hans im Glück

8. Oktober 2014 • Aus aller Welt

Das Hans im Glück wurde einer Namensänderung unterzogen und über Nacht zum el Hans umgetauft.

Spanischen Köstlichkeiten, südtiroler Gustostücken und österreichischen Klassikern

Wer auf der Suche nach spanischen Köstlichkeiten, südtiroler Gustostücken und österreichischen Klassikern ist – für den haben wir den Ort des Glückes gefunden, genauer gesagt das „Hans im Glück“.

Jeden Tag im Jahr serviert der spanische Küchenchef José Maria Aranda Corpas, auch der Koch zum Glück genannt, seinen Gästen eigens kreierte Rezepte.

Foto: Hans im Glueck (c) STADTBEKANNT

Hans im Glück (c) STADTBEKANNT

Der große Gastgarten, der für 80 Personen Sitzplätze bietet, ist ruhig gelegen und lädt zum langen Verweilen an der frischen Sommerluft ein. Mit zahlreichen Sonnenschirmen bestückt, braucht auch niemand Angst haben der prallen Sonne ausgesetzt zu sein. Hier erwischt man wirklichen immer ein schattiges Plätzchen, wo man in aller Ruhe sein Bier, einen Mojito oder ein Glas Wein genießen kann. Auch für Feste wie zum Beispiel Taufen, Hochzeiten oder Geburtstage findet sich hier genügend Platz, sowohl im Gastgarten, als auch im Restaurant selbst.

Hans im Glück Gastgarten (c) stadtbekannt.at

Hans im Glück Gastgarten (c) STADTBEKANNT

Wer gerne seinen Geburtstag oder eine andere Feier im „Hans im Glück“ abhalten möchte, hat sogar die Möglichkeit sich individuelle Menüs zusammenstellen zu lassen oder man bestellt ganz einfach 2 rießige Pfannen mit Paella. Diese gibt es dann mit Fisch oder Fleisch und gerne auch mit schwarzen Reis (mit Tintenfischtinte schwarz gefärbt)

Am Samstag und Sonntag serviert das „Hans im Glück“ immer einen Brunch à la Carte. Gewählt werden kann hier aus den verschiedensten nationalen und internationalen Gustostücken wie zum Beispiel einem Lachsburger, Eggs Benedict oder Buttermilchpancakes. Aber auch Frühstücksvariationen wie spanisch-mediterran, süß oder vital bringen den morgendlichen Kreislauf in Schwung.

Foto: Hans im Glueck (c) STADTBEKANNT

Hans im Glück – Seeteufel im südtiroler Speckmantel auf Gebäck mit Arroz negro (c)  STADTBEKANNT Mautner

Das „Hans im Glück“ öffnet seine Tore unter der Woche ab 17:00 Uhr und dann legt der Küchenchef so richtig los. Man kann aus 3 Rubriken an Hauptspeisen wählen.

 

1. Vom Markt zum Hans

Hier findet der Gast frische, regionale Zutaten die direkt vom Karmelitermarkt und der näheren Umgebung zum „Hans im Glück“ kommen und dann weiter verarbeitet werden zu Klassikern wie Entenbrust, Rindsfilet oder Erbsensuppe.

Foto: Hans im Glueck Filet (c) STADTBEKANNT

Hans im Glück – Entenbrust im Kartoffel-Sesam Crepes(c) STADTBEKANNT Mautner

2. Granada – Meran – Wien

Hier zaubert der Küchenchef eine Komposition aus spanischer, südtiroler und österreichischer Küche. Auf der Karte findet man Wassermelonen-Pfefferminz-Gazpacho, Seeteufel im südtiroler Speckmantel oder Dinkelravioli mit Kräuterricotta.

Foto: Hans im Glueck (c) STADTBEKANNT

Hans im Glück – Ochsenschleppe im Reispastamanten mit Eierschwammerln  (c) STADTBEKANNT Mautner

3. Die Träume des Hans

Bei der Weltreise wird es dann etwas experimenteller und man erhält diverse Klassiker in ganz neuen und eigenen Kreationen. Wählen kann man zum Beispiel aus einem Jakobsmuscheln Salat oder dem „Arroz caldoso mit Ochsenschleppe“.

Foto: Hans im Glueck (c) STADTBEKANNT

Hans im Glück – Kichererbsenburger, geräucherte Melanzani und gegrilltes Gemüse mit Kapern (c) STADTBEKANNT Mautner

Alle Speisen gibt es auch als kleine Portionen, die dann gut um die Hälfte günstiger sind und den Gästen die Möglichkeit bieten gleich mehrere der kulinarischen Köstlichkeiten zu probieren.

Foto: Hans im Glueck Dessert (c) STADTBEKANNT

Hans im Glück – Gin Tonic aus Limettencreme mit Pfirsichgrünteesorbet (c) STADTBEKANNT Mautner

STADTBEKANNT meint

Das „Hans im Glück“ ist mit seinem schönen Gastgarten und seinem freundlichen Service, geprägt von südtiroler Herzlichkeit und spanischem Temperament, ein optimaler Ort um die Seele baumeln zu lassen. Egal ob bei gutem Essen, einem Glas Wein oder einer Tasse Kaffee, ein Besuch im „Hans im Glück“ macht glücklich.

Hans im Glück

Schmelzgasse 9
1020 Wien
+43 1 9681723
www.hans-imglueck.at

 

 

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