Vegan essen in Wien

Wien ist kulinarisch ein tolles Pflaster, in dem man nie lange hungrig bleibt. Mittlerweile hat sich sogar das Phänomen des Vegetarismus insoweit durchgesetzt, als man selbst im bodenständigsten Gasthaus Spinatknödel oder Gemüselasagne speisen kann. Die vegane Lokallandschaft ist hingegen noch nicht derart bekannt. Das bedeutet: wer auf tierische Produkte verzichtet, muss die Nahrungsaufnahme gut planen. Stadtbekannt ist dabei behilflich und verrät euch im Folgenden, welche Lokale gut und vegan kochen.

Das Formosa ist Supermarkt und Restaurant in Einem, und das jeden Tag von 11:00 bis 21:00 Uhr. In dem winzigen Lokal in der schönen Barnabitengasse finden sich fünf riesige Kühlschränke und mehrere Regale voll mit veganen Ersatzprodukten aller Arten. In der ebenso winzigen Küche hinter dem Tresen werden darüber hinaus in Windeseile Speisen von der Karte gekocht, die sich sehen lassen können. Von Ente knusprig und Cordon Bleu bekommt man hier leckere pflanzliche Alternativen zu beliebten Fleischgerichten, und das zu guten Preisen. Unser Favorit: Make-Believe-Chicken-McNuggets plus Mango Lassi.
Formosa Food
6., Barnabitengasse 6
Mo - Sa: 11:00 - 21:00 Uhr

Im Landia in der Ahornergasse dominiert schlichte Küche aus vorwiegend biologischen Zutaten, die dennoch erstaunlich günstig ist. Von der ständig wechselnden Speisekarte ist vieles auf Anfrage veganisierbar, darüber hinaus gibt es leckere vegane Bioweine und Kuchen!
Landia
7., Ahornergasse 4
Mo - Sa: 9:00-22:00 Uhr

Im Vegetasia wartet man, wie der Name schon verrät, mit durchwegs vegetarischer Küche auf. Zusätzlich sind die Speisen fast zur Gänze vegan, aber in jedem Fall als solche gekennzeichnet. In dem an und für sich taiwanesischen Lokal wird sehr abwechslungsreich gekocht: so kann man sich abseits klassischer vegetarischer Speisen auch an pflanzlichen Nachbildungen von typischen Fleischgerichten laben, sei es Backhuhn, Ente oder Ripperl. Von Montag bis Samstag wird darüber hinaus ein Mittagsbuffet um 8,40 Euro angerichtet.
Vegetasia I
3., Ungargasse 57
Mo - So: 11:30 - 15:00 und 17:30 - 23:00 Uhr

In der Cuchina Lebensküche im zweiten Bezirk wird auch überwiegend vegan gekocht. Es gibt unter anderem mehrere Frühstücksoptionen sowie meist eine vegane Suppe und Hauptspeise zu Mittag, dessen vergewissern kann man sich auf der stets aktuellen Homepage. Hier kann man darüber hinaus auch selbst kochen lernen: nebst Restaurant ist die Cuchina auch Greisslerei, Kochschule und Ernährungsberatung.
cuchina - die Lebensküche
2., Lilienbrunngasse 3
Mo - Fr: 7:00 - 15:00 Uhr

Das http://www.koestlich.biz/www.koestlich.biz/ ist ein kleiner Laden im ersten Bezirk, in dem es jeden Tag zwei leckere vegetarische Mittagsmenüs gibt, von denen immer eines vegan oder zumindest veganisierbar ist. Bei Suppen und Hauptspeisen kann man zwischen klein (3,2 Euro / 4,2 Euro) oder groß (4,3 Euro / 6,5 Euro) wählen. Dazu gibt es nach Bedarf Salate (5,5 Euro) oder Nachspeisen (3,- Euro).
Köstlich
1., Färbergasse 8
Mo - Do: 11:30 - 16:00 Uhr
Fr: 11:30 - 15:00 Uhr

Das Loving Hut ist zu hundert Prozent vegan. Darüber hinaus kocht das Restaurant im siebten Bezirk seine asiatischen Kreationen zum Großteil mit bio und fairtrade Produkten.
Loving Hut
7., Neubaugürtel 38/5
Mi - Sa: 11:30 - 21:00 Uhr
So: 12:00 - 21:00 Uhr
Mo: 11:30 - 21:00 Uhr

Der Saft-Laden im Achten bietet drei mal am Tag zu hundert Prozent vegane Küche. Von 8:00 bis 10:00 Uhr wird hier Frühstück serviert, zwischen 11:30 und 14:30 Mittagessen kredenzt und wer zwischen 17.30 und 19.30 Uhr vorbeikommt, kann im Gassenverkauf vegane Produkte zum Selberkochen erwerben. An Samstagen ist von 9:00 bis 14:00 Uhr Frühstückszeit und Delikatessen-TakeAway.
Saft-Laden: Köstliche Alternativen
8., Strozzig. 2
Mo - Fr: 8:00 - 9:30, 11.00 - 14.00 und 17:00 - 19:00 Uhr
Sa: 8:00 - 9:30 und 11.00 - 14.00 Uhr

Im Yamm könnte die Auswahl reichhaltiger nicht sein: VeganerInnen wählen aus einer Vielzahl an veganen Vorspeisen, stets in etwa fünf veganen Hauptspeisen und ein bis zwei veganen Desserts. Darüber hinaus wird hier großteils bio und so lokal beziehungsweise regional wie möglich gekocht.
Yamm!
1., Dr. Karl Lueger Ring 10
Mo - Do: 8:00 - 24:00 Uhr
Fr: 8:00 - 1:00 Uhr
Sa: 9:00 - 1:00 Uhr
So u. Feiertag: 9:00 - 22:00 Uhr