Die Bio-Kiste

In Zeiten von Umwelt- und Lebensmittel-Skandalen besinnen sich immer mehr Menschen auf regionale, saisonale und biologische Lebensmittel. Auch für städtische Bionerds gibt es verschiedenste Wege und Möglichkeiten, um an die heiße Ware zu kommen. Abgesehen von den Bioprodukten, die im Supermarkt oder auf Märkten des Vertrauens erworben werden können, bieten immer mehr Biobauern und Landwirte preisgünstige Bio-Kistln an, die direkt vor die Haustüre geliefert werden. Gesund, umweltschonend und nachhaltig und für all jene geeignet, die entweder auf rein biologisches setzen oder aus Zeitgründen den Einkauf nicht mehr schaffen. Wir haben euch jene Betriebe in Wien-Umgebung zusammengestellt, die ihre hofeigenen Bio-Produkte zu euch nach Hause liefern.

„Ein Kisterl voll Bio, bitte.“

Biohof ADAMAH
Gerhard Zoubek vom Biohof ADAMAH ist einer der Pioniere des Bio-Kistls in Österreich. Seit 1997 hat er Lebensmittel aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft im Kistl-Angebot. Die ADAMAH-Kistln gibt es in verschiedenen Variationen, je nach Gusto kann aus einer Vielfalt an Obst-, Gemüse-, wie auch Wurst-, und Käse- Kistln ausgewählt werden: Regionales und saisonales oder exotisch internationales, in den Produkten verschieden oder homogen, immer aber in bester Qualität. Je nach Größe belaufen sich die Preise auf 15,-, 19,- und 24,- Euro. Für jedes Abo können zudem zwei „Danke, nein “-Produkte angegeben werden, die dann auch sicher nicht geliefert werden. Und als kleines Extra sind bei jeder Lieferung dem Kistl-Inhalt entsprechende Rezepte kostenlos dabei.

Gärtnerhof Ochsenherz
Wie bei ADAMAH findet sich auch beim Gärtnerhof Ochsenherz so manche Rarität. Gefördert werden beim Anbau insbesondere alte, fast schon vergessene Sorten, die früher bei uns heimisch waren, jedoch durch ertragreichere verdrängt wurden. Der Unterschied zum Biohof ADAMAH liegt im Konzept des assoziativen Wirtschaftens, das sich „GeLa“ (Gemeinsam Landwirtschaften) nennt und nach welchem der Gärtnerhof Ochsenherz wirtschaftet. Dieses Konzept setzt einen aktiven Konsumenten voraus, der mit einem Beitrag die Finanzierung des Jahresbudgets der Landwirtschaft gewährleistet. Im Gegenzug wird der Konsument je nach Ernteerfolg in der Erntesaison (Mai - November) mit den Erzeugnissen versorgt. Die sogenannten „Ernteanteilskisten“ sind an verschiedenen Standorten in Wien abzuholen.

Mitter's gesunde Öko-Kiste
Auch der Biohof Mitter setzt auf gemeinschaftliche Zusammenarbeit. Im Angebot gibt es zwei Kisten – die Öko-Kiste privat sowie die Ökokiste business –, deren Inhalt in Zusammenarbeit mit einigen ausgewählten Biobauern aus der Umgebung zusammengestellt wird. Das bedeutet regionales und saisonales Obst, Gemüse und Kräuter, aber auch Brot, Wurst, Käse, Getreide, Müslis, Eier und Speiseöle. Die kleine Öko-Kiste bekommt man um 15,50 Euro, die mittlere (für 3 Personen) um 19,50 Euro und die große um 24.- Euro.

Biohof Mogg
Neben einer klassischen Obst- und Gemüsekiste kann man beim "Biohof Mogg" auch eine "Österreichkiste" mit ausschließlich österreichischen Bio-Lebensmitteln bestellen. Weiters kann aus einer großen Palette an Produkten des eigenen Hofladens ausgewählt, sowie einmal ein Produkt aus der Kiste gestrichen und/oder durch ein anderes ersetzt werden. Die Kisten werden wöchentlich in drei Größen ausgeliefert, preislich sind sie etwas günstiger als die vorher beschriebenen: 12.- Euro kostet beispielsweise die kleinsten Kiste, der Preis der mittleren beläuft sich auf 16.- Euro und die große Kiste kostet 22.- Euro.

Bio Wichtl
Der Bio Wichtl hat neben Obst und Gemüse auch Fleisch, Fisch und sonstige Bio-Produkte, wie etwa biologisch abbaubare Frischhaltefolie, im Sortiment. Jede Kiste muss via online-Shop individuell zusammengestellt und jedes Mal aufs Neue bestellt werden – Praktisch für all jene, die sich nicht an ein Abo binden wollen. Zudem gibt es ein „Angebot der Woche“, in dem Neuheiten und Saisonempfehlungen aktualisiert eingesehen und bestellt werden können. Einen fixer Preis gibt es aufgrund der individuellen Bestellung nicht, die Hauszustellung muss allerdings mit 8.- Euro extra bezahlt werden. Wer den Betrag minimieren will, kann mit Freunden zusammen eine Gruppenbestellung machen, wer ihn gänzlich sparen will, der kann die Bestellung auch direkt in der Liechtensteinerstraße im neunten Bezirk abholen.