Dreiklang

In der ruhigen, fast schon beschaulichen Wasagasse im Servitenviertel befindet sich ein ebenso ruhiges kleines Lokal, in dem ausschließlich biologisch, vollwertig und gentechnikfrei gekocht wird: das bereits seit über zwanzig Jahren bestehende Restaurant Dreiklang.

Essen, Trinken, Hoagaschtl'n

Essen, Trinken und Hoagaschtl'n lautet neben dem nachhaltigen und umweltbewussten Umgang mit den Lebensmitteln das Motto des Dreiklang. Hoagaschtl'n bedeutet gemütliches Zusammensitzen und Plaudern. Das gemütliche Interiueur des Dreiklang sowie ein eigener Veranstaltungsraum, der Frei-Raum, der für Seminare und Meetings, aber auch private Feiern gemietet werden kann, werden dem Anspruch durchaus gerecht und erinnern beinahe an ein zweites Wohnzimmer.

Zum perfekten Hoagascht'ln gehören aber natürlich auch Speis und Trank, und auch diesbezüglich wird man in der Wasagasse 29 zufrieden gestellt. Abgesehen vom großartigen Geschmack, wird hier jeder begeistert sein, der Wert auf rein biologische Küche legt, die sich mit ihrer langen Tradition seit 1991 mit Recht als einer der Bio-Pioniere bezeichnen kann. Die Speisen bewegen sich zwischen deftig-österreichisch und leicht-mediterran und werden auch vegetarischen oder veganen Ansprüchen gerecht. Zubereitet werden sie aus Zutaten, die ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau stammen, außer Bio-Fisch und Bio-Fleisch kommt nichts Ungeprüftes auf den Teller, und selbst beim Kaffee, Tee oder den Gewürzen kann man sich eines Fairtrade-Siegels sicher sein.

Biologische Vollwertschmankerl

Die Karte ist in eine Frühstücks-, eine Mittags- und eine Abendkarte unterteilt, bereits ab 9:00 Uhr und bis 21:30 Uhr kann die Küche des Dreiklang im wahrsten Sinne des Wortes ausgekostet werden. Wochenmenüs, welche auch online abgerufen werden können, sorgen für eine gute Portion Abwechslung, und bieten beispielsweise folgende Köstlichkeiten: Minestrone mit Nudeln sowie Erdäpfel-Kürbisgratin mit Steinpilzen und gemischtem Salat um 9,50 Euro oder Erdäpfel-Gnocchi auf Spinat-Schafskäsecreme, Parmesan und Salat sowie Vollkorn-Apfelstrudel auf Vanillesauce mit Schlagobers um ebenfalls 9,50 Euro. Für den kleineren Hunger stehen leckere Jausenbrote wie etwa ein Bauernbrot mit Camembert (3,90 Euro) oder eine Kürbis-Maronicremesuppe (3,60 Euro) zur Auswahl.

Zum Durstlöschen empfiehlt sich der Griff zu einem der Bio-Säfte wie Apfel-Holundersaft (0,25 Liter um 2,60 Euro) oder Pfirsichnektar (0,25 Liter um 3,20 Euro). Wer aus welchem Grund auch immer seine Nerven beruhigen muss oder einfach bloß eine kleine Verdauungshilfe braucht, der kann auf einen der hausgebrannten Schnäpse zurückgreifen: 2cl Nussbrand oder 2cl Marillenbrand sind um jeweils 2,60 Euro zu haben.

Stadtbekannt meint:

Ein alteingesessenes Bio-Restaurant, bei dem das Attribut Bio nicht bloß zur Zierde verwendet wird. Ein gemütliches Ambiente, faire Preise und eine abwechslungsreiche und schmackhafte Karte überzeugen zusätzlich.

		Ambiente - gemütlich			Service - freundlich
		Qualität - ausgezeichnet			Preis - angemessen, fair
		Nichtraucher