Tian

Das Tian im 1. Bezirk weckt schon auf den ersten Blick die Neugier: Dekadent hängen Luster von der Decke, ganz im Kontrast zur edlen, modernen Einrichtung, auf die das Restaurant in der Seilerstätte setzt. Das Konzept ist denkbar einfach, und trotzdem für Wien noch relativ ungewöhnlich: Hier werden exzellente, moderne und vor allem vegetarische Gerichte kredenzt, abgestimmt auf die Bedürfnisse der geschäftstüchtigen Innenstadt.

Darf's zu Mittag ein Augenschmaus sein?

Von Montag bis Freitag wird ein täglich wechselndes Mittagsmenü serviert, das zwar nicht in die Kategorie günstig fällt, aber mit außergewöhnlichen Kreationen überzeugt. Um 10,80 Euro gibt es eine Vorspeise (Suppe oder Salat) sowie eine Hauptspeise, und das immer vegetarisch. Serviert wird Graupen-Risotto, Lauchtomatenquiche mit Sauerrahmdip oder Gemüsecurry, neben ausgefallenen Speisen stehen auch immer wieder Klassiker - modern interpretiert - auf der Karte.

An der Theke finden sich einige Speisen für den schnellen Hunger, die gleich mit nach Hause genommen werden können. So zum Beispiel die leckeren "Power-Sandwiches" oder die Tagessuppe, um jeweils 3,80 Euro. Ziemlich eindrucksvoll sind die Desserts, die sowohl im Lokal verspeist, als auch mitgenommen werden können. Mini-Gugelhupf steht hier neben Tarte, Mousse neben Trifle - das schmeckt nicht nur ziemlich gut, sondern schaut auch außerordentlich gut aus.

Vegetarisch, nachhaltig, gut

Selbst betitelt man die Küche als vegetarisch, gesund, nachhaltig und saisonal, wovon man sich am besten selber überzeugt. Wie vielfältig vegetarische Küche sein kann, wird hier gezeigt, und nicht nur VegetarierInnen werden hier glücklich. Das Tian bietet somit eine tolle Alternative zu den Knödel mit Ei dominierten vegetarischen Mittagsmenüs dieser Stadt und serviert tolle vegetarische Küche - auf höchstem Niveau. Zusätzlich überzeugen die Gerichte mit Geschmack: Hier wird auf frische Zutaten und außergewöhnliche Gewürze gesetzt.

Von Montag bis Samstag gibt es hier übrigens Frühstück von 8:00 bis 11:00 Uhr, zum Beispiel das klassische Wiener Frühstück mit Semmel, Croissant, weichgekochtem Bio Ei, Bio Butter, hausgemachter Marmelade und Bio Akazien-Honig um 4,80 Euro oder das Tian Vit mit Bauernbrot und Avocadocreme, Dinkelbrot mit Sprossen, Apfel-Honig Cous Cous mit Beeren, Basic Balance Saft (Karotte, Ananas, Gerstengras) um 11,80 Euro. 

Ein Abend im Tian

Mit einer erlesenen Weinkarte und einigen Schmankerln auf der Speisekarte lädt das Tian zu einem angenehmen Dinner. Auch hier wird natürlich auf vegetarische Küche gesetzt, Carpaccio von gegrillten Kräuterseitlingen um 7,80 Euro oder Paradeiser-Teigtaschen gefüllt mit Ziegenfrischkäse an gedünstetem Kohlrabi um 10,80 Euro finden sich zum Beispiel auf der kleinen, feinen Karte. Von 18:00 bis 22:00 Uhr kann man das Abendmenü bestellen, das aus vier Gängen um 38,- Euro besteht.

Stadtbekannt meint

Das Tian ist nichts für die kleine Geldbörse, besonders teuer ist es trotzdem nicht, wenn man die Qualität der edel angerichteten Speisen berücksichtigt. Eine tolle Adresse für vegetarische Küche auf hohem Niveau, ein schnelles, gesundes Mittagessen oder ein schönes Dinner in edlem Ambiente.

		Ambiente - Modern			Service - aufmerksam
		Qualität - top!			Preis - mittel bis gehoben
		Nichtraucher

Bilder (c) Michael Stelzhammer für Tian