Demmers Teehaus

TeetrinkerInnen haben es in Wien ja nicht immer einfach: Das noble Heißgetränk steht nach wie vor im Schatten seines ordinären großen Bruders Kaffee. In den meisten Kaffeehäusern (der Name ist Programm) bekommt man in vielen Fällen bloß einen mickrigen Teebeutel und ein Glas heißes Wasser und es wird angenommen, dem geneigten Teetrinker müsse das reichen. Aber, weit gefehlt! Gerade Teetrinken ist eine so viel differenziertere Genussform als das Kaffeetrinken. Leider sieht man in Wien oftmals nicht über den Schwarz, Kamillen- und Pfefferminzteerand. Zum Glück gibt es aber auch einige Teehäuser, die den gepflegten Teegenuss hochhalten. Demmers Teehaus gehört in Wien sicher zu den besten Adressen.

1981 gründete Andrew Demmer sein Teehaus in der Mölker Bastei 5 im ersten Wiener Gemeindebezirk. Seitdem ist das Lokal zum Stammlokal der LiebhaberInnen gepflegten Teekultur avanciert.

Teekultur vom Feinsten

Wer auf der Suche nach wirklich ausgesuchten, raffinierten und seltenen Teesorten ist, der wird bei Demmers sicher fündig: Aus über 250 unterschiedliche Teesorten kann man hier wählen. Da ist gewiss für jeden Geschmack der richtige Tee dabei.

Nichts was es hier nicht gibt: Klarerweise bekommt man hier die klassischen Teesorten Schwarzer, Grüner und Weißer Tee (zu empfehlen der Darjeeling Himalaya Second Flush, der Golden Nepal Maloom, der wirklich fantastische Japan Gyokuro Asahi und der Bio Japan Sencha) aber auch die aromatisierten Schwarz- und Grüntees sind nicht zu verachten. Den GrünteefreundInnen würden wir die Sorten „Sonne des Ostens“ und „Vanille Grün“ ans Herz legen, den SchwarzteeliebhaberInnen „Highland Toffee“ sowie „Some Like It Hot“. Darüber hinaus bekommt man in Demmers Teehaus auch Teespezialitäten aus der hochwertigen TeaTasterSelection, zu denen Raritäten wie Long Jijng Dragon Well oder Havukal Jasmin zählen – Wer diese Reihe noch nicht kennt: Unbedingt ausprobieren! Teegenuss auf der allerhöchsten Stufe, versprochen.

Etwas unorthodoxer sind die köstlichen Teekreationen wie der Oriental Chai oder der natürlichen Eistee-Sirup, den man einfach mit Wasser aufgießen kann.

Alles was das Teeherz begehrt

Überdies findet man in Demmers Teehaus ein umfangreiches Angebot an Teezubehör und Geschirr, wunderschöne Teekannen und Teeschalen in allen möglichen Designs und Stilen sowie basaleres Zubehör wie Teefilter und Kandiszucker. Ein kleines, aber feines Kaffeeangebot sowie leckere Süßigkeiten bekommt man hier auch noch, damit der Afternoon tea zuhause auch wirklich gelingt.

Wer nicht bis zuhause warten kann: In Demmers Teehaus gibt es außerdem die Möglichkeit, den auserwählten Tee in der hauseigenen Teestube gleich vor Ort zu genießen.

Stadtbekannt kann Demmers Teehaus allen TeeliebhaberInnen nur wärmstens ans Herz legen.