Wien – Unnützes Wienwissen

Kaffee Melange (c) Mautner stadtbekannt.at
Kaffee Melange (c) Mautner stadtbekannt.at

Kaffeebestellkultur

8. Februar 2014 • Unnützes Wienwissen

Zu Beginn der Kaffeehauskultur, bestellte man nicht wie heute üblich Milchkaffee oder Espresso, sondern man wählte nach Farbe. Der Kellner reichte einem die Farbpalette, auf welcher von schwarz bis milchig-weiß die verschiedensten Farbschattierungen des Kaffees angebracht waren. Je schwärzer desto stärker, je heller desto milder.

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